Dalgona coffee (lactose free) + variaties

Dalgona coffee, wie kent het niet… Het is een mega trend die je overal ziet! Dus je raadt het al, ik kon het niet laten om het ook te maken 😉 Wat was het lekker zeg! Kleine disclaimer; als je niet van zoete koffie houdt, is dit misschien niet iets voor jou. Als je wel van een zoete ijskoffie houdt daarentegen, is het een must!!

Hoe krijg je nou zo’n heerlijke fluffy koffielaag? Hoe dit kan weet ik niet, maar hoe je het maakt weet ik wel! Dat is super makkelijk. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig.
–> Kleine disclaimer numero 2: ik heb dit recept niet zelf bedacht!! Deze ingrediënten en hoeveelheden zijn het vaste recept van de Dalgona coffee dus de credits gaan voor de fluffy schuim niet naar mij.

Ingrediënten (voor 1 lekker groot glas)

•  2 el oploskoffie
  • Probeer een niet al te sterke oploskoffie te gebruiken! Anders word je koffie wel heel sterk.
• 2 el kristalsuiker
• 2 el warm water
• Koude (plantaardige) melk
  • het liefst mixen met ijsklontjes, dan is het nog lekkerder.

Bereidingswijze

Mix de oploskoffie, de suiker en het warme water heel goed door elkaar met een garde. Als je biceps verzuren is dat een goed teken. Het is namelijk een echte work-out voor je arm, voordat je kunt genieten van je ijskoffie 🙂 Als je een elektrische mixer hebt kun je natuurlijk ook even valsspelen en die gewoon lekker gebruiken! Als het helemaal fluffy is, is het klaar.

Giet dit nu over je (plantaardige) melk heen en that’s it! Genieten maar 🙂

Variaties

Ik kan het natuurlijk niet laten om een paar lekkere variaties met jullie te delen.

1. Voeg een lekkere siroop toe. Mijn favoriet is caramel-siroop, dit maakt het naar mijn mening helemaal af.
2. Mix eerst je plantaardige melk met een bevroren banaan en drie lotus koffieleutjes koekjes. Dit wordt een lekker dik drankje en gooi hier de fluffy koffiemix over. Heerlijk!
3. Gebruik in plaats van plantaardige melk een keer plantaardige chocolademelk en voeg een eetlepel cacaopoeder toe aan het fluffy mengsel. Zo krijg je een soort mokka ijs-koffie.
4. Mix je plantaardige melk met wat oreokoekjes en een bevroren banaan. Dit geeft ook een lekker dik drankje. Met de fluffy koffiemix erover en wat chocoladesaus heb je een double choc ijskoffie, mmmm!

Laat me jouw favoriete variatie weten en of het gelukt is om een van mijn recepten te maken. Ik ben benieuwd!

Advertentie