Categorie: Recepten

Caramel popcorn brownies

Caramel…Popcorn… én dat op een brownie is toch het beste van drie werelden (ja maar liefst drie, niet eens twee). Dat is ook de reden waarom deze brownies altijd een groot succes zijn. Als je nou geen popcorn fan bent, kun je de popcorn natuurlijk ook weglaten. Dan heb je gewoonweg lekkere brownies. Er is…

Lees Meer

Dalgona coffee (lactose free) + variaties

Dalgona coffee, wie kent het niet… Het is een mega trend die je overal ziet! Dus je raadt het al, ik kon het niet laten om het ook te maken 😉 Wat was het lekker zeg! Kleine disclaimer; als je niet van zoete koffie houdt, is dit misschien niet iets voor jou. Als je wel…

Lees Meer

Fruity vanille custard pastries

Deze lekkere taartjes bestaan uit een koek/taartbodem, een vulling van vanille custard en als topping lekker vers fruit! Een fris zoet gebakje dus 🙂 Ideaal nu het zonnetje zo lekker schijnt, en met Koningsdag voor de deur leuk om te maken. Ik word zelf helemaal blij van al die vrolijke kleurtjes. Ook niet geheel onbelangrijk…

Lees Meer

De lekkerste frosting (lactose free!)

Toen ik de eerste paar keer plantaardig ging bakken was de frosting voor mij nog wel een struggle, of beter gezegd een drama. Het lukte maar niet de juiste consistentie te krijgen. Zo maakte ik een keer cupcakes met een soort klomp boter erop. Daar word je natuurlijk niet blij van. Na een paar keer…

Lees Meer

Lavendelcake

Een tijd geleden ging ik voor het eerst bakken met eetbare lavendel. Dit was een groot succes! Ik verwachtte in eerste instantie een beetje een ‘neppe’ smaak, maar met eetbare lavendel krijg je dat effect helemaal niet (naar mijn mening of course). De smaken combineren super goed! Het maakt een cake toch net wat specialer….

Lees Meer